1、在木炭上放點(diǎn)草、紙或柴油就能輕易點(diǎn)燃木炭。由于木炭的燃點(diǎn)較高，直接用火柴不易將木炭點(diǎn)著，但如果在木炭上面噴點(diǎn)柴油，由于柴油的燃點(diǎn)較低， 易著火且沒多大危險(xiǎn)，當(dāng)柴油燃燒后使周圍木炭溫度接著升高，這樣木炭就很容易被點(diǎn)燃。

　　2、噴火槍，很多平臺和實(shí)體店都有賣的，使用方便安全;

　　3、引燃蠟和固體酒精，由于是易燃物品，燒烤還經(jīng)常在野外，存在一定的安全隱患;

　　4、先在烤架上平放一塊木炭，側(cè)面邊上放火種，然后再拿一支差不多2指寬的長木炭架在平放的那一塊上，讓火種慢慢點(diǎn)燃它。

　　5、當(dāng)火種將木炭點(diǎn)燃后，不要急著扇風(fēng)，而是要在緊鄰第一個(gè)火點(diǎn)差不多10-15厘米的地方，再弄第二個(gè)火點(diǎn)，讓火勢加快。

　　6、等到火種熄滅，木炭發(fā)紅，這時(shí)才能扇風(fēng)。在冒出火焰的點(diǎn)上增加木炭，越接近火焰木炭越小，越往外越大。

　　7、等到內(nèi)圈的木炭全紅，外面的木炭有兩三分紅時(shí)，可以將炭火撥散平鋪，木炭的引燃面要向上或者向內(nèi)。

　　8、將木炭打散平鋪后，要等到炭幾乎沒有明火的時(shí)候再烤，烤出來的肉才好吃。如果溫度太高，容易導(dǎo)致烤出來的肉外焦內(nèi)生。

總結(jié)：不管用那種方式點(diǎn)火，我們都是需要在注意安全的前提下進(jìn)行，切勿兒戲。